il mio sano stile alimentare

Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

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Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

Mini pancake al cocco

ingredienti:

un cucchiaio di fatina di riso + un cucchiaio farina di cocco (attenzione: farina non cocco rapè), 100gr albumi , idrolitina (un pizzico) e qualche goccia di limone

procedimento:

mescolare gli albumi con le farine, unire l'idrolitina e le gocce di limone. Cuocere a cucchiaiate, da abo i lati, ottenedo dei mini pancake.

farcire a piacere!

io ho cotto in un padellino delle fragole e mirtilli con un cucchiaino di marmellata di fragole e cosparso sui pancake, ho unito infine una cremina ottenuta mescolando cacao amaro qb con acqua