il mio sano stile alimentare

Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

il mio sano stile alimentare

Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

Anche questa mattina... Pancake 😋

Seri stanca di fare una colazione che non ti sazia nè ti soddisfa? ..cambia! Prova ad iniziare la tua giornata con un fanstatico PANCAKE...

Colazione sana con un buon Pancake

Il pancake è una scelta sana ed equilibrata di sana colazione.

Iniziare la giornata con un pasto bilanciato significa fare un carico di energia per affrontare con entusiasmo la propria quotidianità!

La base è sempre la stessa a fare la differenza è la frutta che può essere inserita all'interno del composto prima della cottura, fresca direttamente sopra, ed essere guarnito con cioccolato, cacao, cannella, uvetta, noci oppure burro d'arachidi. C'è limbarazzo della scelta😋

ingredienti: 100gr di albumi non montati, 30gr farina (di rico/d'avena/integrale), una tazzina di latte d'avena/di riso/scremato, buccia grattuggiato di limone oppure arancia, infine idrolitina + limone per attivare la lievitazione, mezzo frutto a piacere oppure a guarnire, frutta fresca.

procedimento: mescolare tutti gli ingredienti ed aggiungere in ultimo mezzo cucchiaino di idrolitina e qualche goccia di limone. Mescolare e aggiungere la frutta a tocchetti. Cuocere in padella antiaderente con coperchio a fuoco molto basso per circa 5/8min, girare e ultimare la cottura altri 2min. 👍consiglio: può essere preparato la sera prima e scaldato al microonde al momento E' possibile aggiungere un cubetto di cioccolato fondente oppure un cucchiaino di burro din arachidi.

Pancake alla banana

ingredienti:

100gr di albumi

30gr farina d'avena

una tazzina di latte d'avena

buccia grattuggiato di limone

idrolitina + limone mezza banana

procedimento: mescolare tutti gli ingredienti ed aggiungere in ultimo mezzo cucchiaino di idrolitina e qualche goccia di limone. Mescolare e aggiungere la frutta a tocchetti. Cuocere in padella antiaderente con coperchio a fuoco molto basso per circa 5/8min, girare e ultimare la cottura altri 2min.

👍consiglio: può essere preparato la sera prima e scaldato al microonde al momento

E' possibile aggiungere un cubetto di cioccolato fondente oppure un cucchiaino di burro din arachidi oppure entrambi se vi aspetta una bella sessione di allenamento!

Pancake al cacao con fragole fresche

ingredienti:

100gr di albumi

30gr farina d'avena

una tazzina di latte d'avena

buccia grattuggiato di limone

idrolitina + limone

fragole

procedimento: mescolare tutti gli ingredienti ed aggiungere in ultimo mezzo cucchiaino di idrolitina e qualche goccia di limone. Mescolare e aggiungere la frutta a tocchetti. Cuocere in padella antiaderente con coperchio a fuoco molto basso per circa 5/8min, girare e ultimare la cottura altri 2min.

👍consiglio: può essere preparato la sera prima e scaldato al microonde al momento

E' possibile aggiungere un cubetto di cioccolato fondente oppure un cucchiaino di burro din arachidi