il mio sano stile alimentare

Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

il mio sano stile alimentare

Di Galli Emanuela Naturopata e Consulente in Nutrizione

Colazione sana con un Tortino?

Il tortino è una delle colazioni sane che piacciono molto, basta un pentolino diametro 14cm per poterlo cuocere in modo ottimale e ottenere un risultato perfetto.

ingredienti: un uovo intero, due cucchiai di farina di avana oppure integrale/di riso, una tazzina di latte scremato preferibilmente senza lattorio, un cucchiaino di zucchero di canna, buccia grattuggiata di limone e frutta a tocchetti a piacere.

procedimento: mescolare l'uovo con la farina, aggiungere lo zucchero, la scorza del limone ed in ultimo, il latte. Aggiungere idrolitina e gocce di limone e far gonfiare l'impasto mescolando dall'alto al basso.

Versare nel padellino leggermente oliato e gettarvi dentro mezzo frutto (mela/pera/kiwi/fragole) qua e là. Coprire col coperchio e far cuocere per circa 10/15min senza mai scoperchiare.

Farcire con frutta cotta, yogurt greco, granola... a piacere personale